Die Kunst der Cannabis-Infusion

Kreative Zubereitungsideen

Die Verwendung von Cannabis in der Gastronomie eröffnet spannende Möglichkeiten, um Geschmack und Wirkung zu kombinieren. Hier sind einige kreative Zubereitungsideen, wie du Cannabis in deine Gerichte einfließen lassen kannst.

Inhaltsverzeichnis

Basiswissen zur Cannabis-Infusion

Decarboxylierung: Um Cannabis in deinen Rezepten effektiv zu nutzen, ist es wichtig, es zuerst zu decarboxylieren. Dies aktiviert die gewünschten Cannabinoide. Erhitze das Cannabis für 30-45 Minuten bei 110-120°C im Ofen.

Cannabis-Öl

Zutaten

1 Tasse Butter
1 Tasse Wasser
7-10 g gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis

Zubereitung

Schmelze die Butter und das Wasser in einem Topf. Füge das Cannabis hinzu und lasse es 2-3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln. Anschließend abseihen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Cannabis-Brownies

Zutaten

1/2 Tasse Cannabutter
1/2 Tasse Zucker
1 Ei
1 Tasse Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Vermische die Cannabutter und den Zucker. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mehl und Backpulver untermischen. Teig formen und bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen.

Cannabis-Sauce

Zutaten

2 Tassen frisches Basilikum
1/2 Tasse Pinienkerne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1-2 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
1-2 EL Cannabis-Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cannabis-Smoothies

Zutaten

200 g Schokolade
1-2 EL Cannabis-Öl

Zubereitung

Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cannabis-Öl unterrühren. In Formen gießen und fest werden lassen.

Tipps zur Cannabis-Infusion

1. Dosierung: Beginne mit kleinen Mengen und passe die Dosierung nach deinem Bedarf an. Es ist ratsam, mit einer geringen Dosis zu starten und diese schrittweise zu erhöhen.

2. Gleichmäßigkeit: Achte darauf, dass das Cannabis gleichmäßig in den Gerichten verteilt ist, um eine konsistente Wirkung zu gewährleisten.

3. Aufbewahrung: Cannabis-infused Lebensmittel sollten sicher aufbewahrt und klar gekennzeichnet werden, um sie vor Kindern zu schützen.

Inhaltsverzeichnis

Cannabis Rezepte, 68 Süße Rezepte. Das Hanf Kochbuch.: Marihuana Rezepte für medizinische Zwecke. Für Erleichterung und Spaß.

Cannabis und Hanf zum Kochen und Backen. Für alle therapeutisch orientierten Cannabis - Anwender.

9,99 €

Super Produkt

High Cuisine – Cannabis kann was! Kochen & Backen mit THC, CBD und mehr: 60 Rezepte

Der erfolgreiche YouTube-Kanal Munchies (Vice) beschäftigt sich schon seit 2016 mit dem Thema "Kochen mit Cannabis" – nun erscheint ihr Kochbuch endlich auch bei uns.

30,00 €

Super Produkt

Kochbuch/Backbuch: Cannabis Bakery. 50 berauschend leckere Rezepte für entspannte Momente

Die Autorin Diana Isaiou hat die besten Backrezepte in diesem Buch zusammengestellt, die alle eines gemeinsam haben: eine gewisse Prise des »grünen Golds«.

24,99 €

Super Produkt

Das könnte dich interessieren…

21. Oktober 2024 Lifestyle & Genuss 0

Der Konsum

21. Oktober 2024 Lifestyle & Genuss 0

Cannabis und Genuss

21. Oktober 2024 Lifestyle & Genuss 0

Cannabis und Kulinarik

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Aktuelles

Stay in Contact

Newsletter abonnieren

*Ich bin damit einverstanden, dass ich den Newsletter mit den aktuellsten Angeboten erhalte. Die Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten erfolgt entsprechend den Bestimmungen in der Datenschutzerklärung.